SV EN

Ravitsemus, elintarvikkeet ja terveys -tutkimusohjelma (ELVIRA)

 

Ravitsemus, elintarvikkeet ja terveys -tutkimusohjelman tavoite oli tuottaa korkeatasoista ja innovatiivista tutkimustietoa, jonka avulla kuluttajan olisi helppo valita terveellinen ja turvallinen vaihtoehto.

Monitieteinen tutkimusohjelma kattoi lähes koko elintarvikeketjun alkaen luonnossa tai maataloudessa tuotetuista raaka-aineista elintarviketeollisuuden tuotantoprosesseihin ja tuotteisiin, elintarvikkeiden ja niiden ainesosien turvallisuuteen ja terveysvaikutuksiin sekä erilaisiin kuluttajien käyttäytymiseen liittyviin tekijöihin saakka.

Ohjelman läpikäyvä teema oli terveys: kuinka hyvällä ravitsemuksella voidaan luoda ja ylläpitää terveyttä ja hyvinvointia, kuinka hyvää ravitsemusta tukevia elintarvikkeita voidaan kehittää ja niiden saatavuutta parantaa, kuinka kuluttajia voidaan ohjata valitsemaan viisaasti laajasta elintarvikevalikoimasta ja kuinka voidaan taata elintarvikkeiden turvallisuusvaatimukset.

Suomen Akatemia rahoitti tutkimusohjelmaa 8,3 miljoonalla eurolla vuosina 2007-2010. Ohjelmaa rahoittivat myös Tekes ja maa- ja metsätalousministeriö.

Tutkimusohjelman tavoitteena oli

  • tuottaa uutta tietoa, jolla on tieteellisen vaikuttavuuden lisäksi merkittävää yhteiskunnallista ja taloudellista vaikuttavuutta
  • luoda uusia, tieteenalarajoja ylittäviä yhteistyöverkostoja
  • lisätä tiedonkulkua ja yhteistyötä tiedeyhteisön, yritysten ja viranomaisten välillä
  • edistää tutkijoiden liikkuvuutta
  • tukea tutkimusryhmien tasapainoista rakennetta, erityisesti lisätä tutkijatohtoreiden osuutta tutkimusryhmissä

Tutkimusohjelma koostui seuraavista teema-alueista

  • kuluttajien käyttäytyminen, elämänkaari ja terveys
  • ravitsemus, geneettiset tekijät ja metabolia
  • ravitsemus, immuniteetti, suolistomikrobit ja terveys
  • elintarvikkeiden riskit ja turvallisuus
  • elintarvikkeiden prosessoinnin mahdollisuudet terveyden edistämisessä

Ohjelmamuistio (pdf)

Ohjelmaesite (pdf)

Ohjelman arviointiraportti (pdf)

Koordinaatio

Tutkimusohjelmaa koordinoi ohjelmapäällikkö Tiina Jokela, Suomen Akatemia.

Seuraa meitä:
FacebookSlideshareTwitterYoutube
VAIHDE 029 533 5000
KIRJAAMO 029 533 5049
FAKSI 029 533 5299
   
SÄHKÖPOSTI etunimi.sukunimi@aka.fi
AUKIOLO Arkisin 8.00-16.15
   
HENKILÖHAKU »
YHTEYSTIEDOT, LASKUTUS  JA
REKISTERISELOSTEET»
KYSYMYKSET JA PALAUTE »