Suomen Akatemia rahoittaa ravitsemuksen ja elintarvikkeiden tutkimusta 7 miljoonalla eurolla

Suomen Akatemian tiedote 27.12.2006

Suomen Akatemian Ravitsemus, elintarvikkeet ja terveys (ELVIRA) –tutkimusohjelmassa rahoitettavat hankkeet on valittu. Ohjelmaan valittiin yhteensä 15 nelivuotista hanketta. Akatemia rahoittaa hankkeita 7 miljoonalla eurolla, myös Tekes sekä maa- ja metsätalousministeriö rahoittavat hankkeita pienemmällä osuudella.

Tutkimusohjelman päätavoitteena on tuottaa elintarvikkeista ja ravinnosta korkeatasoista ja innovatiivista tutkimustietoa, jonka avulla kuluttajan olisi helpompi valita terveellinen ja turvallinen vaihtoehto. "Erityistä painoarvoa on asetettu tutkimuksen tieteelliselle, yhteiskunnalliselle ja taloudelliselle vaikuttavuudelle. Tulevien tutkimustulosten odotetaan olevan apuna kansalaisten terveyden ja hyvinvoinnin edistämisessä sekä suomalaisen elintarviketeollisuuden kehittämisessä", toteaa ohjelmapäällikkö Sirpa Nuotio.

Tutkimusohjelmassa tarkastellaan elintarvikkeisiin ja ravitsemukseen liittyviä kysymyksiä monelta eri kantilta. Hankkeissa tutkitaan muun muassa kuluttajien käyttäytymistä, geneettisten tekijöiden vaikutusta, elintarvikkeiden turvallisuutta, suoliston toimintaa edistäviä mikrobeja sekä elintarvikkeiden prosessoinnin mahdollisuuksia terveyden edistämisessä.

Yksi rahoitettavista hankkeista on Kansanterveyslaitoksen, Helsingin yliopiston ja Sotilaslääketieteen keskuksen yhteishanke, jossa tutkitaan ruokailutottumuksia varusmiespalveluksen aikana. Hankkeessa selvitetään miehisten kulttuurien ja terveystajun kehittymistä sekä niiden yhteyksiä ruokailutottumuksiin. Lisäksi hankkeessa pyritään lisäämään terveellisten elintarvikkeiden kysyntää varusmiehillä. Hanketta johtaa dosentti Antti Uutela Kansanterveyslaitokselta.

Uusia näkymiä keliakian esiintyvyyteen, diagnostiikkaan ja viljatuotteiden valmistusprosesseihin etsitään Tampereen yliopiston professorin Markku Mäen johtamassa poikkitieteellisessä yhteishankkeessa. Keliakia on yksi yleisimmistä ravintoperäisistä elinikäisistä sairauksista. Hankkeessa pyritään parantamaan keliaakikoille soveltuva elintarvikevalikoima terveellisemmäksi, turvallisemmaksi ja monipuolisemmaksi. Hankkeessa ovat mukana Helsingin, Tampereen ja Kuopion yliopistot.

Ravitsemus, elintarvikkeet ja terveys (ELVIRA) –tutkimusohjelman rahoitettavat hankkeet ovat Akatemian verkkosivuilla osoitteessa www.aka.fi/elvira.

Lisätietoja:
- ohjelmapäällikkö Sirpa Nuotio, Suomen Akatemia, p. (09) 7748 8261, sirpa.nuotio@aka.fi
- www.aka.fi/elvira

Suomen Akatemian viestintä
tiedottaja Tiina Raivo
p. (09) 7748 8396, tiina.raivo@aka.fi